减水率是评价减水剂性能最核心的指标
减水剂是混凝土外加剂中使用量最大的一类。减水率决定了减水剂在保持混凝土坍落度不变的前提下能够减少多少用水量。按GB 8076执行，减水率的检测通过对比基准混凝土和受检混凝土的用水量来确定。基准混凝土不加减水剂，受检混凝土加入推荐的减水剂掺量，两者达到相同坍落度时用水量的差异就是减水率。
试验用的原材料有严格要求。水泥要用基准水泥，不是任意一个牌号的水泥都可以。基准水泥的成分和性能稳定，消除了水泥品种变化对试验结果的影响。砂子采用中砂，细度模数在2.6到2.9之间。石子采用卵石或碎石，粒径5到20mm连续级配。配合比设计时要保证基准混凝土的坍落度在80mm正负10mm的范围内，这样才有比较基础。
试验操作要严格控制坍落度的一致性。先搅拌基准混凝土，测试坍落度确认在70到90mm范围，记录此时的单位用水量。然后按照相同的配合比配置受检混凝土，加入推荐掺量的减水剂，调整用水量直到坍落度达到80mm正负10mm。两个混凝土的水灰比要保持一致，减水率用基准混凝土和受检混凝土的用水量差除以基准混凝土用水量再乘以100%计算。
减水率检测的结果会受到多种因素影响。水泥的温度对减水率有显著影响，水泥温度超过60度时减水效果会变差。搅拌时间和投料顺序也要统一，搅拌时间不足减水剂分散不均匀。如果使用缓凝型减水剂，拌合物在放置过程中坍落度会增大，需要在半小时内完成坍落度测试。外加剂与水泥的相容性问题是最常见的失效原因，同一种减水剂对不同水泥的减水率可能相差5到10个百分点。
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